Nos farines pour gaufres et crêpes Golden Waffles
Découvrez notre sélection premium de farines Golden Waffles, spécialement conçues pour des gaufres et des crêpes délicieuses, moelleuses et dorées. Réputées pour leur saveur primée et leur facilité d'utilisation, ces préparations sont incontournables dans les cuisines professionnelles comme privées.
Pourquoi choisir les gaufres dorées ?
Malt d'orge naturel pour un meilleur goût
Ajoute une saveur unique et riche et réduit le besoin de sucres ajoutés.
Texture parfaitement légère et moelleuse
Conçu pour donner aux gaufres un intérieur moelleux et une coque extérieure croustillante.
Applications polyvalentes
Idéal pour les gaufres, les crêpes, les desserts, les cornets et même les plats frits.
Nos produits à base de farine
| Nom du produit | Taille du paquet | Rendement (gaufres de 6 oz) | Principaux avantages |
|---|---|---|---|
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Original Farine à crêpes et à gaufres |
Boîte de 8 sacs (30 lb au total) |
~224 gaufres (6 oz chacune) |
Goût signature avec œufs et beurre |
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Complet Farine à crêpes et à gaufres |
Boîte de 6 sacs (30 lb au total) |
~222 gaufres (6 oz chacune) |
Commodité, aucun ingrédient supplémentaire |
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Sans gluten Farine à crêpes et à gaufres |
Boîte de 5 sacs (15 lb au total) |
~110 portions (22 par sac) |
Certifié sans gluten |
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Cône Farine |
Boîte de 6 sacs (30 lb au total) |
~444 cônes (1,5 oz de pâte chacun) |
Spécialement conçu pour les cônes |
Instructions de préparation
Recette originale
- Mélangez 64 oz d’eau froide avec 24 oz (3 tasses) d’œufs pasteurisés.
- Ajoutez 1 sachet de farine de recette originale et mélangez bien.
- Bien mélanger et ajouter 1 lb de beurre fondu.
Recette complète
- Mélangez un sac avec 2 ½ pintes (80 oz / 10 tasses) d'eau froide et mélangez avec un fouet métallique jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Recette sans gluten
- Mélangez un sac avec 8 tasses / 64 oz d'eau froide et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Recette de cônes
- Versez 45 oz d'eau froide dans un bol
- Ajoutez progressivement la farine en remuant
- Laisser reposer 5 minutes avant cuisson
